Tomatenkompott-Tartelette mit Sardinen "extra" und kandierte Schalotte

Tartelette à la compotée de tomates, sardines extras et échalotes confites

10,00 Euro

Schnecken mit Kräuterbutter überbacken

Escargots gratinés, au beurre d'herbes

11,00 Euro

Schottischer hausgeräucherter Lachs mit Kapernblüten und Sahnemeerrettich

Saumon d'Ecosse "Label rouge", fumé maison, fleurs de câpres et sauce raifort

13,00 Euro

Carpaccio vom Lamm mit Trüffelvinaigrette und Sprösslingssalat

Carpaccio d'agneau, vinaigrette à la truffe

14,00 Euro

Froschschenkel Provenzale
Cuisses de grenouilles, à la provençale

14,50 Euro

Hausgemachte Gänseleberterrine mit Kirschen in Balsamico

Terrine de foie gras maison, cerises au blasamique

18,00 Euro

Patta Nègra „Schinken Iberico Bellota“ mit Parmesankrokant, feine Kräuter-Mesclin
Jambon Iberico Bellota (Patta Nègra), tuile au parmesan, mesclin aux fines herbes

19,00 Euro