Zanderfilet gebraten mit Kastanienmehl-Spätzlen Austernpilze und Artischocken
Beurre blanc mit Brive Senf
Filet de sandre, spätzle à la farine de châtaigne, pleurotes et artichauts, beurre blanc à la moutarde de Brive

20,00 Euro

Filet von der Dorade Rose, Polenta mit Kalamata Oliven, Fischjus mit Safran
Filet de dorade rose,  polenta aux olives Kalamata, jus safrané 

20,00 Euro

Skreifilet’  Norwegisches Winter Kabeljaufilet“ mit Aïoli
Filet de Skrei norvégien, sauce aïoli

22,00 Euro